A panadería Modesto é unha das que dá fama ao pan de Antas. Contar con muíño de pedra permítelles controlar a trazabilidade da materia prima. Xunto ao proceso artesán de elaboración e ao forno de leña son os elementos que garanten a calidade dun produto cun sabor que lembra a cando se cocía nas casas
A alta incidencia que está a acadar o coronavirus en determinados concellos está levando a novas restriccións de feiras e mercados. En Melide, o Concello …
Un total de vinte xornadas formativas sobre a análise sensorial dos queixos galegos con Denominación de Orixe Protexida (DOP) serán as que imparta a …
A inmunidade que desenvolven as vacas contra o coronavirus bovino, unha enfermidade do gando vacún para a que xa existe vacina, podería ser determinante para …
O sector agroalimentario foi un dos grandes protagonistas durante o confinamento e a desescalada, e seguirá séndoo na “nova normalidade”. Diversos …
Durante o estado de alarma, unha das actividades permitidas era o abastecemento de alimentos e produtos de primeira necesidade, pero a normativa aplicouse de …
O Diario Oficial de Galicia (DOG) publica hoxe a orde da Consellería do Medio Rural que aproba o Regulamento e o Consello Regulador da Indicación Xeográfica …
O sector ecolóxico segue medrando en 2019. A demanda cada vez maior de produtos certificados dispara as vendas en taxas de dous díxitos (17,88%) e a …
O Sindicato Labrego Galego Comisións Labregas presentou a pasada semana, unha batería de alegacións ao Anteproxecto de Lei 12/2013, do 2 de Agosto, de …
A comezos deste mes de xullo estaba previsto que a Universidade de Vigo se convertese durante 3 días en referencia mundial do agroecoloxismo coa celebración …
Business Factory Food (BFFood), a aceleradora do sector alimentario de Galicia impulsada pola Xunta de Galicia e dinamizada polo Clúster Alimentario de …
Os meses de confinamento e estado de alarma debidos á pandemia por COVID-19 incidiron na percepción da poboación de Galicia sobre os alimentos de …
O Instituto Galego de Promoción Económica (Igape) organiza o próximo martes 14 de xullo un seminario online dirixido a firmas do sector …
O Grupo de Desenvolvemento Rural Asociación Terras de Compostela organiza a segunda edición do curso de “Transformación e conservación de produtos …
O Diario Oficial de Galicia (DOG) publica hoxe a resolución da Consellería do Medio Rural que regula o procedemento para a concesión das axudas destinadas a …
Galego
