Infusións, especias e hortalizas deshidratadas forman parte hoxe do catálogo de produtos desta cooperativa de mulleres de Palas de Rei que seguen traballando coa mesma filosofía coa que naceron, a de potenciar o rural e os cultivos autóctonos
A asociación Datalife, constituída o pasado ano para aumentar a competitividade das empresas galegas, lanzou unha enquisa online para coñecer a situación e …
Na Semana Mundial Sen Carne, que se celebra do 15 ao 21 de xuño, abordamos con Andrés Muñoz Rico, responsable da área de Soberanía Alimentaria de Amigos …
Nos últimos anos asistimos a un interés crecente polo mundo do queixo, que ademáis de alimento, pasou a converterse principalmente nunha experiencia …
A cooperativa lalinense Cobideza saca ao mercado unha nova gama de queixo artesán baixo a marca “Os Pendellos”. Producirán queixos de denominación de …
Unha enquisa sobre a transición a unha alimentación máis sostible, realizada por unha organización de consumidores europea (Beuc), deixa interesantes …
Productores de carne de vacún e ovino da provincia de Lugo denuncian que a canle Mercaproximidade, posta en marcha pola Xunta de Galicia para facilitar a …
A enxeñeira en Química Industrial e licenciada en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos María Belén García Gómez optimiza o emprego da transglutaminasa nos …
A Unión Europea avanza cara a un sistema único de etiquetaxe no que será obrigatorio incluír na parte frontal do envase dos distintos produtos …
Un recente estudo internacional identificou, a través de vasixas, que o consumo de lácteos remóntase a fai entre 7.500 e 5.550 anos, formando parte da dieta …
O Centro de Formación e Experimentación Agroforestal de Lourizán (CFEA), en Pontevedra, acaba de sumarse á compostaxe coa incorporación dun centro de …
A Comisión Europea presentou este mércores a súa Estratexia Da granxa ao garfo para avanzar cara a unha agricultura máis respectuosa co medio ambiente …
A actividade volve pouco a pouco á Praza de Abastos e ao Mercado de Quiroga Ballesteros de Lugo. Durante os dous meses de estado de alarma por mor do …
Os vindeiros 2 e 3 de xullo celebrarase en Vigo o Congreso Internacional de Agroecoloxía. A cita estaba prevista no campus de Vigo, pero a crise da COVID-19 …
Artigo de opinión de Joaquín Goyache, rector da Universidad Complutense de Madrid, catedrático do Departamento de Sanidade Animal da Facultade de …
Galego
