Jose Carreira e Mari Rial atópanse desde o 2016 á fronte desta queixaría familiar de Orois que recolle o leite a 12 explotacións da zona. O ano pasado procesaron 1,5 millóns de litros pero este ano o coronavirus fíxolles traballar ao 50%. Coñecemos os seus plans de futuro e os novos produtos que están a sacar ao mercado
José Luis Martín é un dos mestres queixeiros máis prestixiosos de España. El defínese como “mestre queixeiro afinador” e no seu extenso …
Clesa, industria láctea propiedade de varias cooperativas galegas, continúa apostando polas sobremesas lácteas, lanzando ao mercado Clesa Go Bombón e Mini …
Un estudo realizado por prestixiosos especialistas en nutrición infantil advirte de que os mal chamados “leites vexetais” de soia, améndoa ou arroz poden …
Manter os valores fundacionais de calidade, artesanía e tradición. Este é o obxectivo que se marca Julio José Alonso Feijoo, un mozo enxeñeiro agrónomo e …
Kiwi Atlántico, a maior produtora de kiwi de España, iniciou un proxecto para desenvolver un sistema de medición da calidade interna da froita segundo o seu …
A marca “Pastores de Galicia”, autorizada hai uns meses pola Xunta de Galicia, xa empezou a comercializar os seus primeiros cordeiros. En concreto, cinco …
A Deputada de Medio Ambiente, Sonsoles López Izquierdo e a Alcaldesa de Lugo, Lara Méndez inauguraron este xoves a I Feira Agroecolóxica NaturaLugo, un …
A conselleira do Medio Rural, Ángeles Vázquez, destacou este martes a importancia de promover a produción alimentaria artesanal como xeito de poñer en …
O complexo agroalimentario preséntase como capital na economía galega, pois representa ata o 7,3% do PIB, unha cifra que dobra a media da UE. Esa importancia …
A queixería Entrepinares, con sede en Vilalba, fixo unha presentación pública do seu proxecto de ampliación de instalacións con motivo da visita da …
Criar un polo en Galicia cunha alimentación 100% vexetal e coas máximas garantías de benestar animal e trazabilidade a un prezo alcanzable para a maioría …
Jaime Dalmau Serra é uns dos máis destacados especialistas en nutrición infantil en España. É especialista en Pediatra e doutor en Medicina pola …
Cumprir coa normativa vixente en materia de xestión alimentaria adoita ser un proceso complexo, monótono e ata confuso para as empresas do sector …
En Galicia, houbo de sempre comarcas tradicionais de maceiras, como Sarria, Lemos ou a Ulla, pero ata finais dos anos noventa, toda esa produción de mazás …
Galego
