Rafael del Rey, director xeral da Fundación Observatorio Español do Mercado do Viño, ofrece algúns dos datos máis destacados do mercado dos viños brancos para coñecer a súa evolución tras a pandemia e as previsións que se manexan a curto prazo
Os últimos meses están a ser críticos para a maioría das queixerías galegas e algunhas delas mesmo comezan ter dúbidas sobre a viabilidade da súa …
Touza Vella é o nome dun queixo de cabra feito en Galicia, dun lugar do concello de Castro Caldelas, na provincia de Ourense, e do empeño e tenacidade de …
O mel e o queixo casan ben e quizais por iso cando Cristina Román e Iván Díaz decidiron xuntar as súas vidas apostaron tamén por xuntar estes dous …
Ferme de la Naz é unha gandaría suíza ubicada na comuna de Carrouge, pertencente ao cantón francófono de Vaud, e que xunto aos de Friburgo e Jura, …
Nun rural permanentemente en crise e acostumado a levar máis paus ca alegrías a situación actual é nova por descoñecida e inesperada. A parálise do …
O Centro de Promoción Rural EFA Fonteboa ( A Coruña) en colaboración coa Axencia Galega de Calidade Agroalimentaria (Agacal) impartirá nos próximos meses …
Casa Diéguez segue a ser o xerme e o motor de Diqueixa. A explotación familiar situada en Olveda, no concello de Antas de Ulla, foi medrando á par que o …
Malia ser cada vez máis frecuente que as queixarías galegas traten de abrir mercado fóra, unha das asignaturas pendentes dos queixos galegos segue a ser a …
A explotación familiar que Esther García e o seu home José Diéguez teñen no lugar de Güimil, na parroquia de Sucastro, é un exemplo das ganderías que …
A queixería galega Queizuar, propietaria de marcas como Bama ou Punteiro, realiza investimentos por valor duns 6 millóns de euros para transformar e …
Cortes de Muar, Carlos Reija, Touza Vella, Airas Moniz, Galmesano, Prestes… Hai toda unha serie de queixerías galegas que están a facer un produto …
Daniel Pérez viu nacer a Denominación de Orixe San Simón da Costa. Os seus pais, Fernando e Brígida, tiñan 25 vacas e decidiron complementar a produción …
O Grupo Teodoro García Trabadelo (TGT), o maior elaborador e distribuidor estatal de queixos, entrou en Galicia coa adquisición de dúas plantas no Pino …
Na parroquia de Santiago de Albá, en Palas de Rei, respírase tranquilidade. A das 35 vacas que pacen os prados da parroquia, a dos 6 traballadores que viven …
Galego
