A Asociación de Criadores de Porco Celta (Asoporcel) organiza o próximo sábado 23 de outubro unha xornada técnica monográfica sobre cuestións de interese para as explotacións. Será en Lugo, no Pazo de Feiras e Exposicións, e abordaranse aspectos como a bioseguridade das ganderías en extensivo ante as ameazas actuais, como a peste porcina, ou as axudas e condicións para a transformación e comercialización da carne.
Programa
10 h. - Inauguración.
10.30 h. - Os comezos dunha explotación de porco celta. (María Cruz Castro, veterinaria de Asoporcel).
11 h. - Axudas para explotacións de razas autóctonas: porco celta. (Fernando López, xefe de servizo territorial do Fogga en Lugo).
12 h. - Pausa café.
12.15 h. - A bioseguridade en granxas de cría extensivas ante as ameazas sanitarias actuais. (Jordi Baliellas, veterinario coordinador da área de sanidade animal de Interporc).
13 h. - Transformación e comercialización: axudas e condicións. (Rafael Pérez. Xefe en Lugo do servizo de Industrias e Calidade Agroalimentaria. Consellería do Medio Rural).
13.45 h. - Como é a calidade nutricional da carne de porco celta?. (Daniel Franco, xefe de investigación agroalimentaria do Centro Tecnolóxico da Carne).
14.30 – Xantar de traballo.
Para inscripcións, pódese tramitar ata o 21 de novembro no teléfono 982 226 252.