O vindeiro martes, 8 de novembro, no castelo de Santa Cruz (Oleiros-A Coruña) impartirase unha masterclass sobre os viños de Champagne.
O evento está organizado por Paadín Eventos & Jordi Melendo e durante o mesmo degustaranse Champagnes de 13 municipios diferentes con categoría de Grand Cru, Premieur Cru e Cru.
O éxito da convocatoria foi tal que as 30 prazas esgotáronse en 2 horas e unha hora despois xa había unha lista de espera de máis de 30 prazas.
Os participantes realizarán unha viaxe pola rexión de Champagne dunha maneira diferente, a través dos seus viños veranse as 12+1 “Maisons e Vignerons” de Champagne:
Abelé 1757 - Alexandre Penet - Aspasie - Colette Bonnet - Drappier - J. Charpentier - Lallier - Lanson - Louis Dousset - Philippe Gonet - Pierre Mignon - Remi Henry - Thiénot.
Os Champagnes acompañaranse con harmonías de bocados con Mexillón de Galicia en 6 elaboracións, grazas á colaboración do hef Miguel Mosteiro – GatroLab e OPMEGA (Organización De Produtores Do Mexillon De Galicia).
A master class estará impartida por:
-Alejandro Paadín, que se encargará das subrexións Montagne de Reims - Vallée da Marne - Côte deas Blancs - Côte deas Bar.
-Jordi Melendo , los Cépajes: Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Maunier – Arbane – Petit Meslier e Pinot Blanc.
-Luís Paadín, Mellésimes : 2017 – 2014 – 2012 – 2011 - 2009.