O Servizo Público de Emprego Estatal (SEPE) do Ministerio de Traballo ofrece un curso online gratuíto de “Xestión de crises alimentarias”. O curso consta de 50 horas de teleformación e permite obter o Diploma Oficial Servizo Público Emprego Estatal.
Obxectivo Xeral:
Identificar e xestionar os axentes que poden pór en perigo a cadea alimentaria, levando a cabo de forma eficiente a súa xestión e comunicación.
Contidos:
1. Definición e conceptos de crise alimentaria.
2. Estudo de crises alimentarias en España.
2.1 Antecedentes.
2.2 Custos.
3. Xestión de crises alimentarias.
3.1. Conceptos.
3.2. Características e tipos.
3.3. Modelos de xestión e comunicación.
4. Guías e ferramentas para a xestión de incidentes alimentarios.
4.1. Protocolo da AESAN.
4.2. Manual AECOC.
4.3. Sistema SILUM.
4.4. Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN Exercicio práctico.
5. Normativa e protocolo específicos sectoriais.
Requisitos:
Curso dirixido a autónomos e empregados que procedan destes sectores de actividade (salvo que sexa desempregado):
Acción dirixida prioritariamente para empregados do sector de produción, manipulado e envasado para o comercio e exportación de cítricos, froitas, hortalizas, flores e plantas vivas; podendo participar empregados de todos estes sectores:
- Produción, manipulado e envasado para o comercio e exportación de cítricos, froitas, hortalizas, flores e plantas vivas.
- Sector agrario, forestal e gandeiro.
- Madeira.
- Xardinaría.
- Granxas avícolas e outros animais.