O conxunto das Denominacións de Orixe Protexidas queixeiras aumentou o pasado ano un 9,6% a produción e un 10% o valor estimado das vendas dos seu produtos. O número de operadores mantívose invariable respecto a 2023 pero houbo unha importante perda de gandeiros provedores. Ademais, nalgunhas DOP houbo fortes baixadas que se compensaron con importantes subidas noutras.
Esteban García, xefe de servizo de Investigación e Tecnoloxía do IVICAM, ven de participar nas xornadas Winetech Plus “Os novos camiños da …
María de la Cruz del Río Rama é profesora na Facultade de Empresariais e Turismo da Universidade de Vigo. A pasada semana participou na xornada …
Resumo da xornada. “Claves para vender máis e mellor o viño: Estratexias de Marketing no viño”, organizada pola Estación de …
Na primavera, é cando os campos están cheos de flores, o salgueiro dá a primeira floración onde as abellas acopian pole, cousa moi favorable para a cría …
O leite de vaca e a carne de porcino son dos alimentos que conteñen menos residuos de pesticidas e, pola contra, legumes e viño, dos que máis. Estes …
O director do Centro Tecnolóxico da Carne, Miguel Fernández Rodríguez, presentou onte en Lalín os resultados da análise da carne resultante dos cruces de …
Víctor Castro leva unha explotación atípica en Galicia: porcos de raza Duroc criados en liberdade nas carballeiras de Sobrado dos Monxes. É precisamente a …
A Denominación de Orixe Queixo San Simón da Costa resultou galardonada este ano co XV Premio Aresa de Desenvolvemento Rural, un recoñecemento que trata de …
A cooperativa Verín Biocoop pivota sobre un produto singular, a carne de vacún de razas autóctonas criadas en ecolóxico. Constitúen a sociedade unha …
Cando Manuel Núñez iniciou nos anos 60 a distribución de elaborados porcinos galegos a outros puntos do Estado, o xamón da comunidade gozaba de gran …
O uso do leite como produto reclamo en supermercados e grandes superficies é unha situación que leva enquistada desde hai máis dunha década, sen que haxa …
Control OJD
Galego
