Claves para unha correcta recuperación, conservación e xestión dos soutos
Pedro Álvarez-Álvarez, Catedrático da Área de Enxeñería Agroforestal da Universidade de Oviedo explicou aspectos do manexo das plantas, dos solos e da contorna que se deben seguir á hora de afrontar a recuperación dun souto. E os criterios para a conservación e xestión dos xa recuperados. Explicounos nun foro organizado pola Asociación Galega das Castañas e dos Soutos e financiado pola Área de Medio Rural da Deputación de Lugo.