Galego
As raíces de Pepe Albela e a súa paixón pola destilería levárono a diversificar o seu proxecto para ofrecer unha experiencia enoturística. Con ela, as persoas visitantes poderán desfrutar da contorna, dos tres sitios diferentes nos que elabora a súa xenebra, o ron e o whisky, ademáis de desfrutar dunha cata e dunha visita guiada. A inauguración desta iniciativa tivo lugar hoxe en Vedra, no lugar onde elabora a súa xenebra P.A./311.
“Quería abrir unha experiencia que dalgunha maneira trasladase o que eu vivín; eu nacín entre alambiques, meu pai tiña unha destilería na zona do Ulla, e todo iso fíxome desenvolver unha paixón que agora quero trasladarlle á xente para que viva como facemos os produtos” explica Pepe Albela.
O seu produto máis recoñecido é a xenebra P.A./311 (chamada así polo seu nome, Pepe Albela, e o número de probas que fixo, 311), pero tamén desenvolveu un whisky e un ron. Unha das particularidades que reseña de todos eles é “que lembren dalgún xeito a Galicia”, sinala. Falamos con él para que nos detalle máis en que consiste esta experiencia e os produtos que a rodean.
Control OJD
