O enólogo Fernando Zamora achega as claves para lograr viños tintos de garda de calidade. Cun repaso pola maduración da uva, maceración e crianza o experto recolle os aspectos para ter en conta en cada fase
O 21 e 22 de novembro de 2019 celebrarase a novena edición das Xornadas de Vacún de Leite de Talavera de la Reina organizadas por Servet Talavera SL, empresa …
“Non son as explotacións máis grandes as que máis gañan”. Esa é a filosofía coa que traballa Antonio Valcárcel, centrado en optimizar a produción e …
As ganderías de leite prestan cada vez máis atención á limpeza e desinfección tanto do ubre da vaca como das instalacións de muxido e almacenamento, pero …
Desde hai anos as graxas son uns dos nutrientes máis desprezados na alimentación e desta percepción tampouco se salvou a graxa láctea, que se …
O Campus Terra da Universidade de Santiago impartirá un ano máis o Master en Produción de Leite, un título que destaca polas máis de 300 horas de …
A cooperativa zamorana Gaza comezou hai máis de 50 anos a transformar o leite das granxas dos gandeiros asociados. Despois destes anos, o seu proxecto segue …
Gandería SAT Iglesias, situada na parroquia de Cabanas, no concello coruñés da Baña, é un modelo de eficiencia e benestar animal en vacún de leite en …
José Manuel Martínez Fernández e Antonio Picos García formáronse e traballaron en dous sectores completamente distintos ao gandeiro, pero hai 5 anos …
Manuel Neira traballaba de conductor de autobús e a súa muller, Carmen Fraga, nun supermercado. No ano 2000, cando o pai de Manuel se xubilou, decidiu …
Incrementar a produción de leite, pero sobre todo de sólidos, fundamentalmente graxa, debería ser un obxectivo para todos os gandeiros, tendo en conta que a …
Gandería Estebano é unha granxa familiar de Trabada (Lugo) que non é coñecida polo seus altos índices xenéticos nin por gañar concursos de morfoloxía, …
España sitúase á cola da Unión Europea en porcentaxe de graxa e proteína no leite que produce a súa cabana de gando vacún, segundo se desprende dos …
Galego
